| Day | Salad | Base Dish | Main Course | Options | Side Dish | Vegetables | Dessert | Fruit |
| February - Week 1 |
| 1 | Wed | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Maminha ao forno | File de frango com ervas | Farofa de couve | Couve refogada | | Fruta da época |
| 2 | Thu | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Frango assado | Bife grelhado | Couve flor gratinada | Mix de legumes | Surpresa de banana | Fruta da época |
| 3 | Fri | Buffet de saladas | Arroz / feijão / lentilha / opção: arroz integral | File de alcatra | Torta de frango | Berinjela ao forno coberta com mussarela e tomates frescos | Escarola refogada | | Fruta da época |
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| February - Week 2 |
| 6 | Mon | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Bife acebolado | Frango à mineira | Legumes sauteé | Escarola refogada | | Fruta da época |
| 7 | Tue | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Kibe ao forno com hortelã | Frango chinês | Batata dourada ao parmesão | Espinafre | Gelatina de morango | Fruta da época |
| 8 | Wed | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Bife de alcatra grelhado | Frango à milanesa ao forno | Fetuccine vegetariano | Couve refogada | | Fruta da época |
| 9 | Thu | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Galeto assado | Bife ao molho roty | Suflê de legumes | Mix de verduras | Mousse de chocolate | Fruta da época |
| 10 | Fri | Buffet de saladas | Arroz / feijão / lentilha / opção: arroz integral | Carne moída | File de frango grelhado | Purê de batatas | Espinafre | | Fruta da época |
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| February - Week 3 |
| 13 | Mon | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Strogonoff de carne | File de frango grelhado | Batatas noisette assada | Brócolis | | Fruta da época |
| 14 | Tue | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Bife com cebolas douradas | Medalhão de chester assado | Penne ao molho branco / opção: na manteiga | Mix de legumes | Pavê de morango | Fruta da época |
| 15 | Wed | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Carne assada | Lingüiça de frango | Farofa de legumes | Escarola refogada | | Fruta da época |
| 16 | Thu | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Frango à milanesa ao forno | Carne shop suey | Cenoura com ervilhas sauteé | Verduras refogadas | Gelatina colorida | Fruta da época |
| 17 | Fri | Buffet de saladas | Arroz / feijão / lentilha / opção: arroz integral | Espeto de frango grelhado | Espeto de carne | Queijo coalho | Couve refogada | | Fruta da época |
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| February - Week 4 |
| 20 | Mon | Carnaval | | | | | | | |
| 21 | Tue | Carnaval | | | | | | | |
| 22 | Wed | Carnaval | | | | | | | |
| 23 | Thu | Carnaval | | | | | | | |
| 24 | Fri | Carnaval | | | | | | | |
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| February - Week 5 |
| 27 | Mon | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Mini polpetone | Filé de chester com champignon | Espaguete com brócolis | Mix de verduras | | Fruta da época |
| 28 | Tue | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Hambúrguer de picanha | File de frango com molho de ervas | Legumes no vapor | Escarola | Pudim de baunilha | Fruta da época |
| 29 | Wed | Buffet de saladas | Arroz / feijão / opção: arroz integral | Salmon grelhado | Bife com cebolas | Batatas coradas ao forno | Brócolis | | Fruta da época |
